日本料理「倉久」は明治の創業より百三十余年、
地域の皆様に支えられながら、歩みを進めて参りました。
創業より貫いてきたのは、
"手仕事へのこだわり"
"おもてなしの心遣い"
伝統と技を受け継ぎながらも
その時代に合った新しい調理法や演出を取り入れ 日本料理の新たな可能性を追求しています。
老舗だからこそ、創造力を持って新しい事に挑戦したい。
これまでも、これからも手間暇惜しまず丁寧に。
私たちは"温故知新"の精神で暖簾を守り育てて参ります。
日本料理 倉久
七代目店主 古野間久仁
それが、代々受け継がれる「倉久の心」です。
季節の移り変わり、時の流れとともに、亀田の歴史と共に歩んできた倉久。
熱いものは熱く、粋な料理はそれが感じられる内に、
人数や予算に捉われず、お客様に喜んでもらえる最高のものを。
お客様を迎え入れるおもてなしの心は今でも大切に培われ
その心がけは、料理や接客に色濃く反映されています。
料理に「迎え入れる心」を込めて。
おもてなしの基本、料理の基本、そこから生まれた
倉久の味をどうぞ、お愉しみください。
